選菜技巧以及存放標準

　　綠色食品是指產自優良生態環境、按照綠色食品標準生產、實行全程質量控制并獲得綠色食品標志使用權的安全、優質食用農產品及相關產品。下面小編分享關于選菜技巧以及存放標準的內容，歡迎閱讀！

選菜技巧：

　　一、看顏色。

　　一般來說，蔬菜和水果可以根據顏色分為兩類：深綠色葉菜，如菠菜、莧菜等；這些蔬菜富含胡蘿卜素、維生素C、維生素B2和多種礦物質；淺色蔬菜，如卷心菜、生菜等，其中一些富含維生素C，胡蘿卜素和礦物質含量低。有些蔬菜顏色不正常。我們應該注意，如果蔬菜葉子失去了普通的綠色，而且是深綠色的，大豆的綠色異常收獲前噴灑或浸泡甲胺磷農藥，不宜購買。

　　二、看形狀。

　　正常形狀的蔬菜通常是常規栽培的。未經激素和其他化學物質處理的蔬菜可以安全食用。異常蔬菜可以用激素處理，如韭菜。當它的葉子特別寬，比普通的寬葉韭菜寬1倍時，在栽培過程中可能會使用激素。未使用激素的韭菜葉狹窄，味道濃郁。

　　三、看鮮度。

　　氮肥（如尿素、硫酸銨等）施用過多，會對蔬菜造成嚴重的硝酸鹽污染。通過市場上的蔬菜抽樣檢查，發現硝酸鹽含量從強到弱的排列是：根菜、土豆和芋頭。綠葉蔬菜。卷心菜。洋蔥和大蒜。豆類。瓜類。茄子和水果。食用菌。它的規律是蔬菜的根。莖和葉的污染程度遠高于花。水果。種子。這條規則可以引導我們正確消費蔬菜，并盡可能多地吃瓜。水果。豆類和食用菌，如黃瓜、西紅柿、大豆、蘑菇等。許多消費者認為蔬菜葉子上有更多的蟲洞，這表明他們沒有服藥，吃這道菜是安全的。事實上，這是不可靠的。蔬菜是否容易受到害蟲是由蔬菜不同成分和氣味的特殊性決定的。有些蔬菜特別受害蟲的歡迎，以青菜、卷心菜、花椰菜等而聞名。我們必須經常噴灑防治藥物，這必然會成為污染嚴重的多藥蔬菜。

食材存放標準：

　　1.做好食品數量.質量入庫登記，先進先出，易壞先用。

　　2.食品與非食品不得混合，食品倉庫不得存放有毒有害物品，不得存放個人物品和雜物。

　　3.蔬菜配送公司提醒您經常檢查食品質量，及時發現和處理變質的食品。

　　4.定期清潔倉庫，保持倉庫.貨架清潔衛生，經常開窗或使用機械通風設備通風，保持干燥。

　　5.做好食品數量檢驗驗收工作。質量證書或檢疫證書。腐爛、變質、發霉、昆蟲、有毒、有害、摻假、不新鮮食品、無衛生許可證生產經營者提供的食品。未經認證的食品不得驗收入庫。

　　6.肉類、水產品、家禽、雞蛋和其他易腐食品應分別冷藏和儲存。用于儲存食品的冷藏設備必須配備明顯的標志和溫度顯示裝置。肉類、水產品、生食品、熟食品和半成品，以防止生熟混合。

　　7.專業蔬菜配送中心告訴您，冷凍設備定期除霜，保持霜薄(不超過1cm).氣足。

　　8.食品按類別.品種分架.隔墻.離地擺放整齊，散裝食品及原料儲存容器加蓋密封，同時經常檢查，防止霉變。

　　9.做好防鼠、防蠅、防蟑螂工作，安裝符合要求的擋鼠板。

　　感謝閱讀，以上就是對選菜技巧以及存放標準的介紹，部分內容來自網絡，僅供參考。如果您想了解更多有關深圳農產品配送的詳細事宜，歡迎致電詳詢，竭誠為您服務。